2013年1月28日 星期一

窄域油是哪裡窄?


意欲跨足有機農業或是家中菜園種植蔬菜花卉的朋友對於窄域油這個名詞應該不陌生,但究竟何謂窄域油?窄什麼域?與礦物油、夏油等名詞又有何不同?

事實上,窄域油屬於礦物油的一種,且為較精煉的種類。維基百科中的定義,礦物油係指任何一種無色、無味、14至40個碳組成的烷烴,提取自非植物的物質,常指石油的蒸餾物。

礦物油是由原油中蒸餾精煉出來的天然物質,依不同精煉程度可得到礦油、機械油、白油、石蠟油、夏油等。

以礦物油的未磺化值(unsuphonated residue,簡稱UR值)做區分,50-90%可為植物休眠期用油,UR值達92%以上者被公認可以安全施用於作物業片或枝條等綠色組織上,可稱為農用礦物油。


石油中碳氫化合物的分子大小與其相對熔點有關,利用蒸餾將其依分子大小分離,窄域油在10% - 90%之蒸餾域中碳分子分佈少於7,介於C20至C27, 平均為C24,含有顆粒大小及種類相同的分子,以確保高藥效,對作物亦安全。


在市面上常見的農用礦物油主要以夏油為主,UR值介於92-96%之間,由農藥登記資料中可看到目前市面上多為95%的礦物油。而窄域油UR值則高達99%,目前則僅有一家玉田地公司以商品名綠油油登記上市。

農用礦物油可防治多種植物的小型害蟲如介殼蟲、蚜蟲、粉蝨等,另外也可防治多種植物的白粉病及甘蔗葉枯病。

其作用機制可歸類於1.物理性阻塞昆蟲成、幼蟲或卵的氣孔導致窒息。2.防止害蟲產卵。3.干擾或忌避害蟲的取食。

由於礦物油中因精煉的程度不同,其中所含的芳香族類及不飽和化合物會造成植物的藥害,因此使用農用礦物油時,尤其是夏油往往會建議於傍晚時施用以避免藥害,而99%的窄域油相較之下藥害發生的情形就較少。
礦物油(Petroleum Oils)在食品衛生管理法的殘留農藥安全容許量標準中屬於安全性高,得免訂容許量,毋需檢驗其殘留量。在"有機農產品及有機農產加工品驗證管理辦法"於98年12月31日修正的條文,以"作物休眠期使用之窄蒸餾溫度範圍製之礦物油"列入可用病蟲害防治技術及資材中。

參考資料
1.石憲中,,礦物油,作物蟲害之非農藥防治資材,p.70-73。
2.方麗萍,2005,窄域油與夏油的差異。http://www.ag168.com/news/news/news20200/news20233.htm
3.農藥資訊服務網,登記農藥查詢
http://pesticide.baphiq.gov.tw/web/Insecticides_MenuItem5_3.aspx
4.有機農產品及有機農產加工品管理驗證辦法
http://info.organic.org.tw/supergood/ezcatfiles/organic/img/img/1262/20100222.pdf
5.殘留農藥安全容許量標準,附表二
http://consumer.fda.gov.tw/Law/PesticideList.aspx?nodeID=520

2012年5月27日 星期日

臺灣農業的未來

在這兒做個小小的預測
看看10年後的臺灣農業會變成什麼樣子

就我認為
有兩個截然不同的趨勢會形成
一為鄉村型非專業小農
另為規模形農企業經營模式

與現在農業規模相比
小者更小 大者更大


臺灣現今農業從業人口老化
很快就會進入另一個時代
將由現今約五十出頭即將邁入退休生活的世代接班
這個世代的童年可說是在農田中打滾出來的
少年時離鄉背景出外打拚
歷經了臺灣最快速起飛的年代

如今年紀到了
事業小有所成
手中也有點資本
子女各自有了自己的生活
而自己也將退休

回到家鄉或在近郊找個可耕種的農地
建個農舍
種種菜 摸摸土
三五好友偶爾來泡個茶

這就是鄉村型非專業小農的形成
其特點將為偏好有機、規模小、作物種類繁雜、
以親友甚至以以前的工作人脈為銷貨市場
更甚者於當地市場為銷售管道


另一個模式則是在退休之後
運用所存資本並配合企業經營之既有觀念
整合地方農業產銷管道
供應都會區之農產品需求
其規模大、專業化,也許有的也會驅向有機
但更多數會往安全用藥或無毒農業方向經營

此一模式並不侷限於退休族群
可能亦有尋找事業第二春的青壯年族群

後者更可提供年輕族群投入農業之工作機會
可有效活化農業生命力

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前者所需注意的問題是
農舍的建設應加強規劃
建材之選用應予以規範
避免無法清除之建材造成農地破碎化
推行村里社區規模之農民市集


後者所需克服之問題
為農地整合
必要時以農地重劃分配等方法
以利專業大規模生產
降低生產成本及增加耕作便利性
強化產地直送之產銷模式
增加農民收入減少運輸成本





2011年8月20日 星期六

湖口真香北平烤鴨

有點氣憤啊
星期五看完火蟻突然很想吃烤鴨
香脆的外皮夾著餅皮還有香炒的鴨肉可以配飯
想到就萬分喜悅,買一次可以包3~5餐,趁週末沒回家,可以天天吃鴨肉!
只是,天不從人願,一路趕到湖口卻只見老闆在洗攤車了…
真失望

昨天看完閉合的蓮花後又去一次
竟又再次向隅,生意實在太好了
兩次的撲空,除了失望之餘,心中竟有幾許的氣憤與哀傷…
然後就到永和豆漿大吃特吃
可惜啊,雖然我極愛吃永和豆漿,但再好吃的東西也只能填肚子
精神的缺憾卻是絲毫無法填補的
於是就帶著吃撐了的肚子以及扔舊空空的心靈回到宿舍

有點可怕,我居然把吃看得這麼重要?
其實不然,與其說是重視吃的,我想心中期望落空的那種刺激才是真正令我心痛
人,有時真的很脆弱

另一個可怕的是,我居然會在氣憤時暴飲暴食來企圖撫慰自己
不改改,我真的會變小胖子…